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Unsere Bäckerei






Genuss mit Tradition - Backhandwerk vom Schlatter Beck

Mit Liebe backen unsere engagierten Mitarbeitenden täglich rund 60 verschiedene Brotsorten in unserer Traditionsbäckerei.   

Das Angebot umfasst Brote, Gipfeli, Zöpfe und Monatsbrote. Ein Highlight ist unser Bio-Qualitätsbrot "BIO Edelvita Roggenbrot Plus".

Ein vielfältiges Angebot an Kleinbackwaren, Pâtisseries, Wähen und Sandwiches verlassen ebenfalls zu früher Stunde die duftende Bäckerei.

Für den kleinen Hunger zwischendurch oder als leichtes Mittagessen runden frische Salate, «gluschtige» Sandwiches, Süssgebäcke und Birchermüesli das Angebot ab. Saisonale Spezialitäten und Wochenaktionen ergänzen das breite Sortiment.

Bei vielen Rezepturen wird die lange Teigführung praktiziert. Die längeren Ruhe- und Gärprozesse des Teiges intensivieren das Brotaroma und die Backwaren bleiben länger frisch und knusprig. Zusätzlich wird das Brot leichter verdaubar.

Für unsere Volg Läden und TopShops produzieren wir zusätzlich Vorgebackenes und Teiglinge, die in den Öfen der Verkaufsstellen bis spät abends fertig gebacken werden. So geniessen unsere Kunden stets frische und knusprige Produkte bis Ladenschluss.

Wir legen grossen Wert auf nachhaltigen Genuss und freuen uns, dass alle unsere Produkte palmölfrei sind.

Sie haben einen speziellen Kundenwunsch? Gerne beraten wir Sie individuell. Die Palette unseres Angebotes umfasst Sandwiches am Meter, Partybrote, grosse Bretzel, Hefestollen und vieles andere mehr. Zögern Sie nicht und nehmen Sie mit uns Kontakt auf.

Zertifikate
Edelvita:
CH-Bio, Bio Suisse

Knospe-Urkunde BIOSUISSE (Zertifikat gültig bis 31.12.2022):
Malzkornbrot Edelvita HB TK
Roggenbrot Plus Edelvita HB TK
Ur-Dinkelflockenbrot Edelvita HB TK 

Verkaufsstellen
Verschiedene Volg Läden im Zürcher Weinland und in der Umgebung
AGROLA TopShops Beringen, Diessenhofen, Herblingen und Marthalen

Wir beliefern unsere Verkaufsstellen täglich frisch - von Montag bis Samstag.

Kontakt
Bereichsleiter Bäckerei-Konditorei: Manfred Haudenschild
Telefon 058 476 57 00
backwaren@landiweinland.ch 

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