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Unsere Bäckerei







Genuss mit Tradition - Backhandwerk vom Schlatter Beck

Mit Liebe werden seit über 70 Jahren in unserer Bäckerei von engagierten Mitarbeitenden täglich rund 60 verschiedene Brotsorten gebacken.

Angebot 
Brote, Gipfeli, Zöpfe und Monatsbrote gehören zu unserem Angebot. Ein Highlight ist unser Bio-Qualitätsbrot "BIO Edelvita Roggenbrot Plus". Dieses ist mild im Geschmack und doch gehaltvoll, hält sich lange frisch und passt zu einem feinen "Zmorge", zu Käse und Trockenfleisch.

Ein vielfältiges Angebot an frischen und handgemachten Kleinbackwaren, Pâtisseries und Wähen verlassen ebenfalls zu früher Stunde unsere duftende Bäckerei. 
Für den kleinen Hunger zwischendurch oder als leichtes Mittagessen runden frische Salate, «gluschtige» Sandwiches, Süssgebäcke und Birchermüesli das Angebot ab. Saisonale Spezialitäten und Wochenaktionen ergänzen unser breites Sortiment.

Geheimnis
Wir haben höchste Ansprüche an die verwendeten Rohstoffe und verarbeiten diese mit Leidenschaft. Bei vielen Rezepturen wird zudem die lange Teigführung praktiziert. Die längeren Ruhe- und Gärprozesse des Teiges intensivieren nicht nur das Brotaroma, sondern sie lassen die Backwaren länger frisch und knusprig. Zusätzlich ist dsa Brot dorch diesen Prozess leichter verdaubar.
Wir legen zudem grossen Wert auf nachhaltigen Genuss und freuen uns, dass alle unsere Produkte palmölfrei sind.

Verpackungen
Viele Schalen, Beutel und Becher, die in der Bäckerei zum Einsatz kommen sind nun aus reclyclebaren oder nachwachsenden Rohstoffen hergestellt. 

Verkaufsstellen
- Verschiedene Volg Läden im Zürcher Weinland und in angrenzenden Gebieten
- diverse AGROLA TopShops

Wir beliefern unsere Verkaufsstellen täglich frisch - von Montag bis Samstag.

Für unsere Volg Läden und TopShops produzieren wir zusätzlich Vorgebackenes und Teilglinge, die in den Öfen der Verkaufsstellen bis spät abends fertig gebacken werden können. So geniessen unsere Kundinnen und Kunden stets frische und knusprige Produkte bis Ladenschluss.

Ihre Wünsche
Sie haben einen speziellen Kundenwunsch? Gerne beraten wir Sie individuell. Die Palette unseres Angebotes umfasst Sandwiches am Meter, Partybrote, grosse Bretzel, Hefestollen, verschiedene Nachspeisen und vieles andere mehr. Zögern Sie nicht und nehmen Sie mit uns Kontakt auf. Wir finden mit Ihnen die schmackhafteste Lösung, die Sie auch optisch überzeugen wird. 

Zertifikate
Edelvita:
CH-Bio, Bio Suisse

Knospe-Urkunde BIOSUISSE (Zertifikat gültig bis 31.12.2022):
Malzkornbrot Edelvita HB TK
Roggenbrot Plus Edelvita HB TK
Ur-Dinkelflockenbrot Edelvita HB TK 

Kontakt
Bereichsleiter Bäckerei-Konditorei: Manfred Haudenschild
Telefon 058 476 57 00 - unter der Hauptnummer der LANDI Weinland nehmen wir gerne Ihre telefonische Bestellung entgegen.
backwaren@landiweinland.ch 

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